料理 の記事一覧
- 2008/08/29 スポンサーサイト
- 2008/05/25 べりーべりー ？
- 2008/05/24 そらまめ
- 2007/10/02 ちょっと甘いぱんはどうかなと
- 2007/07/16 湿気がよかったのか
- 2007/06/06 いか飯 他
- 2007/02/11 マロン
- 2007/01/26 カルピス バター
- 2006/12/08 明太子といえば・・・
- 2006/12/01 ウサ晴らし？
- 2006/11/26 おいも
- 2006/11/15 チョコレートぱん
- 2006/10/30 夕食
- 2006/10/10 おやつ
- 2006/08/28 ブルーベリー
- 2006/08/18 カルピ○ゼリー
- 2006/08/10 ぶどうぱん
- 2006/08/03 フルーツサンド
- 2006/08/01 マドレーヌぱん？
- 2006/07/25 梅ジュース
- 2006/07/21 いか飯
- 2006/07/12 ピザ
- 2006/06/23 赤しそのジュース
- 2006/05/31 帆立貝？のお味噌汁
- 2006/05/19 我が家の洋風春巻き
- 2006/03/05 おやつ 簡単パウンドケーキ
- 2006/03/01 ぱん
- 2006/02/28 ぱん（乳製品・卵不使用）
- 2006/02/24 ぱん
- 2006/01/07 おもちのせんべい
- 2006/01/05 ピザ
05/25.Sun00:00
試験前で帰宅の早い次男
なんかない？ が口癖です。
で よく作るパンのようなケーキのような一品 所要時間20分以内
ベリーベリー
薄力粉１３０
砂糖７０
ＢＰ４
サラダ油６０ （←バターが売り切れのこと多いから助かる）
卵2個
りんご（角切りそのまま） その他なんでも可
全部 ただただ まぜてオーブンで180度12分 超簡単です
超 超 簡単ですが結構いけます。
すぐにできるところが
グー！
生クリームつけたら もっとぐー！
今回は
リンゴがなかったから かわりに ブルーベリーと
ストロベリー（じゃむ）をいれてみました
べりーべりー なんて勝手に命名。
なんかない？ が口癖です。
で よく作るパンのようなケーキのような一品 所要時間20分以内
ベリーベリー
薄力粉１３０
砂糖７０
ＢＰ４
サラダ油６０ （←バターが売り切れのこと多いから助かる）
卵2個
りんご（角切りそのまま） その他なんでも可
全部 ただただ まぜてオーブンで180度12分 超簡単です
超 超 簡単ですが結構いけます。
すぐにできるところが
グー！生クリームつけたら もっと
ぐー！今回は
リンゴがなかったから かわりに ブルーベリーとストロベリー（じゃむ）をいれてみましたべりーべりー なんて勝手に命名。
05/24.Sat15:56
採れたて そらまめ 送っていただきました
季節の香り〜
次男は一粒食べて 「オレ もういい」・・・・
お弁当にもいれちゃうゾ！ とひそかに思っていたら
「お弁当にいれても食べないからね」
と先回りされてしまった・・・(-_-;
でも こういう季節の香りって
子供のころにはよくわからないくても 食べてさえいれば、
味覚は忘れないっていうし、
大人になったら好きになるかも・・・・ですよね〜
季節の香り〜
次男は一粒食べて 「オレ もういい」・・・・
お弁当にもいれちゃうゾ！ とひそかに思っていたら
「お弁当にいれても食べないからね」
と先回りされてしまった・・・(-_-;
でも こういう季節の香りって
子供のころにはよくわからないくても 食べてさえいれば、
味覚は忘れないっていうし、
大人になったら好きになるかも・・・・ですよね〜
10/02.Tue20:58
新作パン
イチゴとホワイトチョコ
注）円形でした（笑）
食べちゃってから、あら写真写真と気づきました。
食べかけですみません〜
えっと ちょっとテンプレいじりました。
読んだ本をＵＰしようと思ったら、amazonの画面が出てきて、
よくわからないままに
サーチするのに、おもしろそうだったので、
左側にamazonのサーチ画面を置いてみました。
本の名前を忘れちゃったとき、
すぐにサーチできるので、便利です。
なんだか商売もできるらしいのですが、
よくわかりませんし、その気もありませんので、
どうぞ触ってみてください。
定期的に表示される本が変わるのですが、
ブログに全然関係ない本たちがでてくることも多いようです。
やたら、「美顔」の本が出てくるのですが、
新手の嫌がらせか？（笑）
何を基準に出てくるのかなぁ？
あと気づかないうちに
友達機能 って表示されてます。
これなんですか？
ご存知の方教えてください。
イチゴとホワイトチョコ
注）円形でした（笑）
食べちゃってから、あら写真写真と気づきました。
食べかけですみません〜
えっと ちょっとテンプレいじりました。
読んだ本をＵＰしようと思ったら、amazonの画面が出てきて、
よくわからないままに
サーチするのに、おもしろそうだったので、
左側にamazonのサーチ画面を置いてみました。
本の名前を忘れちゃったとき、
すぐにサーチできるので、便利です。
なんだか商売もできるらしいのですが、
よくわかりませんし、その気もありませんので、
どうぞ触ってみてください。
定期的に表示される本が変わるのですが、
ブログに全然関係ない本たちがでてくることも多いようです。
やたら、「美顔」の本が出てくるのですが、
新手の嫌がらせか？（笑）
何を基準に出てくるのかなぁ？
あと気づかないうちに
友達機能 って表示されてます。
これなんですか？
ご存知の方教えてください。
07/16.Mon16:00
今日のパン
なんでかわからないけれど、
すごく おいしく焼けました＾＾）
湿気かなぁ・・・
昨日の夕食は餃子
食べだしてから 気づいたので、欠けていますが＾＾；
なぜかこちらもおいしく焼けました。
我が家は餃子の日は「餃子だけ」だったのですが。
どうも他のおうちでは違うらしい・・・ので、
・・・というわけでもないけれど、
今日は
ごはん お味噌汁
かまぼこ（いただきもの） 鰯の丸干し ごぼうサラダ
がつきました＾＾；
思わぬブログ効果です！！
なんでかわからないけれど、
すごく おいしく焼けました＾＾）
湿気かなぁ・・・
昨日の夕食は餃子
食べだしてから 気づいたので、欠けていますが＾＾；
なぜかこちらもおいしく焼けました。
我が家は餃子の日は「餃子だけ」だったのですが。
どうも他のおうちでは違うらしい・・・ので、
・・・というわけでもないけれど、
今日は
ごはん お味噌汁
かまぼこ（いただきもの） 鰯の丸干し ごぼうサラダ
がつきました＾＾；
思わぬブログ効果です！！
06/06.Wed19:48
今日はイカが安かったので（５〜６はいで200円！）、イカ飯。
１８個作りました！！（おすそ分け分含む）
小ぶりだったので、
帰宅した哲が ちょっといい？と
できたてを２つばかりぺろり。
いか飯 が おやつ ってどうよ・・・？ 別にいいですけど。
ショックその１
１８個は壮観だったので写真と撮ろうと思っていたのに、
すっかり忘れてしましましたよ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
先日なのですが、
神楽坂まで行ったので買ってみた 「５０番の肉まん」
並んで買いましたよ。こんな感じでした。→ ここ
ショックその２
あまりに大きいので写真にとろうと思っていたのに、
ペロリと食べてしまいました
肉まんはこれ １個３００円
懐かしいような自然な味。美味しいです。
ついでに ぺこちゃ○焼
ここ神楽坂でしか売っていない のですよねぇ
↑大げさだけどホントです。不二○のニュースでよく放送されるぺこちゃ○焼はここのです。
も買おうと思ったのですが、
ちょっと時間的に無理で断念。残念〜。
↓はご参考までに 我が家の「いか飯」の作り方です。
１８個作りました！！（おすそ分け分含む）
小ぶりだったので、
帰宅した哲が ちょっといい？と
できたてを２つばかりぺろり。
いか飯 が おやつ ってどうよ・・・？ 別にいいですけど。
ショックその１ １８個は壮観だったので写真と撮ろうと思っていたのに、
すっかり忘れてしましましたよ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
先日なのですが、
神楽坂まで行ったので買ってみた 「５０番の肉まん」
並んで買いましたよ。こんな感じでした。→ ここ
ショックその２あまりに大きいので写真にとろうと思っていたのに、
ペロリと食べてしまいました
肉まんはこれ １個３００円
懐かしいような自然な味。美味しいです。
ついでに ぺこちゃ○焼
ここ神楽坂でしか売っていない のですよねぇ
↑大げさだけどホントです。不二○のニュースでよく放送されるぺこちゃ○焼はここのです。
も買おうと思ったのですが、
ちょっと時間的に無理で断念。残念〜。
↓はご参考までに 我が家の「いか飯」の作り方です。
02/11.Sun16:44
今日のぱんです。
ウィンナパン やきそばパン（中身がやきそば＾＾） チーズぱん ･･･
新しいところで マロンクリームのぱん（うずまきのぱん･･･急いだので雑です＾＾；）
このうずまき は間に何を巻いても 巻かなくてもいいのですが。
今日は 食べたくなって まろん にしました。
ご存じの方も多くいらっしゃると思いますが、
とっても便利なものがあります。
マロンシートです。
簡単にいうと マロンクリームがシートになっています。
これを使って マーブルにしたりします。
でも今期のマロンシートはもう売り切れなので（次は来年まで我慢(・_・、)
今日はこれを使いました。
マロンクリームの缶づめです。450円くらいかな
パカッと缶をあけるとそのままマロンクリームとして使えます。
ホント おいしいです。
食パンにそのままぬってもおいしい＾＾）です。
シートも缶も、ネット通販で買えます。
缶のほうは、ちょっとした輸入物扱っているスーパーでも売っています。
ケーキ（モンブラン）作りにもいいですよ〜
ウィンナパン やきそばパン（中身がやきそば＾＾） チーズぱん ･･･
新しいところで マロンクリームのぱん（うずまきのぱん･･･急いだので雑です＾＾；）
このうずまき は間に何を巻いても 巻かなくてもいいのですが。
今日は 食べたくなって まろん にしました。
ご存じの方も多くいらっしゃると思いますが、
とっても便利なものがあります。
マロンシートです。
簡単にいうと マロンクリームがシートになっています。
これを使って マーブルにしたりします。
でも今期のマロンシートはもう売り切れなので（次は来年まで我慢(・_・、)
今日はこれを使いました。
マロンクリームの缶づめです。450円くらいかな
パカッと缶をあけるとそのままマロンクリームとして使えます。
ホント おいしいです。
食パンにそのままぬってもおいしい＾＾）です。
シートも缶も、ネット通販で買えます。
缶のほうは、ちょっとした輸入物扱っているスーパーでも売っています。
ケーキ（モンブラン）作りにもいいですよ〜
01/26.Fri20:46
前記事で カルピスバター と書いたら 知らな〜い！というお声が多かったので。
デパートやちょっと高級なスーパー？や 今はネットでも売っています。
お値段は普通のバターの倍くらい？
1300円くらい
750円くらい
カルピスバターとは？
まず･･･1番知りたいこと･･･カルピスの味はしません^^;
このバターは、本場フランスのバターの味に一番近く、
一流フランス料理には欠かせないもので、
その上生産量も少なかったので、
シェフやパティシエたちは 秘伝の味として秘密にしていて、
一般には出回らず、「幻のバター」と言われていたのだそうです。
それが、「幻のバター」としてテレビで放送されて急に有名になり、
そこは、熱しやすい日本人。
買いに走る人が多くて売り切れたりしてたいへんだったのが10年くらい前だったかなぁ・・・
私もそのとき初めて知りました。
皆様 まだお子様だったのではないかと････^^;（ちょっとショック）
カルピスバターは
乳酸菌飲料の「カルピス」をつくる工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分（クリーム分）から生まれたそうです。
色は、普通のバターより白っぽいです。
一流フランス料理店のシェフから称賛され、
料理やお菓子作りに最適＾＾といわれています。
確かにとっておきのときにしか使えないけれど（高いから）
とってもおいしいですよ^^）
デパートやちょっと高級なスーパー？や 今はネットでも売っています。
お値段は普通のバターの倍くらい？
1300円くらい
750円くらい
カルピスバターとは？
まず･･･1番知りたいこと･･･カルピスの味はしません^^;
このバターは、本場フランスのバターの味に一番近く、
一流フランス料理には欠かせないもので、
その上生産量も少なかったので、
シェフやパティシエたちは 秘伝の味として秘密にしていて、
一般には出回らず、「幻のバター」と言われていたのだそうです。
それが、「幻のバター」としてテレビで放送されて急に有名になり、
そこは、熱しやすい日本人。
買いに走る人が多くて売り切れたりしてたいへんだったのが10年くらい前だったかなぁ・・・
私もそのとき初めて知りました。
皆様 まだお子様だったのではないかと････^^;（ちょっとショック）
カルピスバターは
乳酸菌飲料の「カルピス」をつくる工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分（クリーム分）から生まれたそうです。
色は、普通のバターより白っぽいです。
一流フランス料理店のシェフから称賛され、
料理やお菓子作りに最適＾＾といわれています。
確かにとっておきのときにしか使えないけれど（高いから）
とってもおいしいですよ^^）
12/08.Fri17:58
「稚加栄（ちかえ）」
昨日いただきました＾＾）
別にお店の回し者でも関係者でもありませんが＾＾；
10年くらい前だったか、
国内線のスチュワーデス（あれ 古いか… 今はフライトアデンダント）をしていた友人に薦められました。
彼女は
どこそこ なら 何 と
隠れた本当の名産品に異常に詳しく、
しかも ハズレがない！
もともと料亭だったそうで、
全国展開していないので（そこが いいところですよね）
知名度は、今でもあまりないかもしれませんが、
明太子だったら、絶対 ここが1番！ （←個人的に太鼓判）
とにかくおいしいです。
あまり辛くないです。（私は辛いの苦手なので、それも嬉しい！）
今は空港でもうっているそうです。
ちょっとお高めですが、お取り寄せも可。
12/01.Fri23:31
ちょっと取引先に電話をしたら
内容はちとかけませんが、
チマチマネチネチと文句のようなことを言われて（怒られて？）しまいました。
（意見ではありませんで、ただの文句）
別に言われても
うれしくはないけど、全然平気なrikuさんです。
蛙の面に水（しょんべん） ちょっと違うか・・・？
私 決して蛙に似ているわけではありませんが。
立場上、常に腰を低く低く低く・・・
取引先には明るく丁寧に・・・はしてますけど。
今日の場合、私は一ミクロンも悪くないと思うので、
多分、私の上司には絶対にいえないから（仕事回してもらえなくなるし）、
その鬱憤を私にあてているのであろう・・・と。
それで気が晴れたのかなぁ・・・
晴れたのなら、まぁいいけど。
でも怒られキャラになる気はないので（笑）
この人物は要チェック。もう電話の声 覚えたもんね。
こんなふうに 怒る人って家ではどうしているんだろうなぁ
奥さん怖くて怒られてばっかりだったりして。
ちょっとかわいそうかも。。。とか勝手にいろいろ考えてしまいました。
でもやっぱり頭くるわ。
で、腹いせに
内容はちとかけませんが、
チマチマネチネチと文句のようなことを言われて（怒られて？）しまいました。
（意見ではありませんで、ただの文句）
別に言われても
うれしくはないけど、全然平気なrikuさんです。
蛙の面に水（しょんべん） ちょっと違うか・・・？
私 決して蛙に似ているわけではありませんが。
立場上、常に腰を低く低く低く・・・
取引先には明るく丁寧に・・・はしてますけど。
今日の場合、私は一ミクロンも悪くないと思うので、
多分、私の上司には絶対にいえないから（仕事回してもらえなくなるし）、
その鬱憤を私にあてているのであろう・・・と。
それで気が晴れたのかなぁ・・・
晴れたのなら、まぁいいけど。
でも怒られキャラになる気はないので（笑）
この人物は要チェック。もう電話の声 覚えたもんね。
こんなふうに 怒る人って家ではどうしているんだろうなぁ
奥さん怖くて怒られてばっかりだったりして。
ちょっとかわいそうかも。。。とか勝手にいろいろ考えてしまいました。
でもやっぱり頭くるわ。
で、腹いせに
と思ったけど、青海苔もなし。
）
11/26.Sun21:11
さつまいもをたくさんいただきました。
うれしいけれど、どうしよ・・・
スィートポテト
焼き芋
ふかし芋
むしパン
大学いも
なんでも好きデスが、
今日は思いっきりパンにいれました^^）
さいの目に切って、あま〜く煮たものを
ゴロゴロにいれてくるみました。
うれしいけれど、どうしよ・・・
スィートポテト
焼き芋
ふかし芋
むしパン
大学いも
なんでも好きデスが、
今日は思いっきりパンにいれました^^）
さいの目に切って、あま〜く煮たものを
ゴロゴロにいれてくるみました。
11/15.Wed21:34
10/30.Mon20:56
休日 家族そろったから 餃子 ＾＾）
♪ ギョーォザァ ギョーォザァ たーっぷり ギョーォザァ ♪
（いつまでも・・・ごめんなさい）
急いだから、いい加減です。これと、あとフライパンで2皿焼きました。
♪ ギョーォザァ ギョーォザァ たーっぷり ギョーォザァ ♪
（いつまでも・・・ごめんなさい）
急いだから、いい加減です。これと、あとフライパンで2皿焼きました。
秋の味覚版
08/28.Mon18:48
こちらは土曜日くらいから急に涼しくなりました。
今日も冷房は必要ありません。
皆様のところも過ごしやすいですか？
友人が、家族でブルーベリー採りにいったとのこと。
生のブルーベリーっておいしい！
ジャムにしてねといわれましたが、
そんなヒマもなく、一気になくなりそうです＾＾；
そのままでも、ヨーグルトにいれても、凍らせてもおいしい！幸せ＾＾
今日も冷房は必要ありません。
皆様のところも過ごしやすいですか？
友人が、家族でブルーベリー採りにいったとのこと。
生のブルーベリーっておいしい！
ジャムにしてねといわれましたが、
そんなヒマもなく、一気になくなりそうです＾＾；
そのままでも、ヨーグルトにいれても、凍らせてもおいしい！幸せ＾＾
08/18.Fri19:23
08/10.Thu22:08
毎日暑いですね。
今日は朝から家族みんなの布団とまくらほし。
カランカランになって、お日様のにおい（ありますよね？）がしてご機嫌です。
今日は武道パン（←なんでこんな変換になるんだろう？食べたら強くなれそうでいいけど･･･）
ぶどうぱんの食パンを焼きました。
暑いから、発酵がはやいです。
今日は朝から家族みんなの布団とまくらほし。
カランカランになって、お日様のにおい（ありますよね？）がしてご機嫌です。
今日は
ぶどうぱんの食パンを焼きました。
暑いから、発酵がはやいです。
08/03.Thu23:23